Масленица или Колодий - АкваМаркет
УВАГА!
Шановні Клієнти у зв'зку з посиленням бойових дій у Харкові і Харківській області, наша компанія вимушена призупини доставку.
Як тільки, бойові дії вщухнуть і ми зможемо безпечно доставляти для Вас товари, доставка буде відновлена.
Бережіть себе! Разом до перемоги!

Масленица или Колодий


Блинная неделя, Колодий или Масленица – любимый народный праздник, когда мы наконец-то прощаемся с зимой и встречаем теплые весенние деньки. Празднование Масленицы занимает целую неделю, и все семь дней можно есть разнообразные блины, а еще ходить в гости или собирать у себя за столом шумную компанию. Дни, когда Масленица, каждый раз меняются. Масленица 2021 совпала с другим праздником – Международным женским днем. Следовательно, в этом году блинная неделя стартует с 8 марта и закончится 14 марта. Распределяется Масленица по дням недели следующим образом:

  • 8 марта, понедельник – Встреча. Согласно традиции, в понедельник мастерят чучело из соломы, а затем наряжают его в яркую одежду. Издавна чучело Масленицы в первый день праздника катали по всему селу на санях, после чего устанавливали на вершине горы до окончания недели. В первый день хозяйки готовили блины или вареники, чтобы приглашать гостей и начинать встречать праздник.
  • 9 марта, вторник – Заигрыш. День, когда молодые люди уделяют друг другу знаки внимания. Парни ухаживали за девушками, а те в ответ угощали их блинами, которые сами приготовили. Считается, что второй день Масленицы – это идеальное время, чтобы присматривать себе партнера для брака.
  • 10 марта, среда – Лакомка. Среда дает старт праздничным застольям. Кроме того, в этот день по традиции зятья ходили на блины к теще.
  • 11 марта, четверг – Разгул. С четверга начинаются масштабные праздничные гулянья, а все хозяйственные работы временно приостанавливаются.
  • 12 марта, пятница – Тещины вечерки. В этот день уже не зять, а теща ходит в гости на блины. За праздничным столом собираются все домочадцы, которые хотят полакомиться вкусными домашними блюдами.
  • 13 марта, суббота – Золовкины посиделки. Молодые хозяйки демонстрируют свои кулинарные умения, чтобы получить оценку старшей женщины семейства. Та оценивает результат и либо дает девушке наставления, либо хвалит ее труд.
  • 14 марта, воскресенье – Проводы Масленицы или Прощенное воскресенье. В последний день люди веселятся перед наступлением Великого поста. Проводятся народные гулянья, в рамках которых сжигают чучело масленицы. После этого гости садятся за большой праздничный стол. В этот день также принято просить друг у друга прощения.

Откуда пошла традиция праздновать Масленицу

Многие украинцы не знают, почему Масленица – языческий праздник. Мы настолько привыкли к его существованию, что уже забыли об истории его возникновения. На самом деле Масленица как праздник существовала задолго до христианской Руси. Наши предки почитали Солнце как Бога. Поэтому с наступлением первых весенних деньков они воспевали древнее божество и пытались заручиться его поддержкой. Для этого они пекли небольшие лепешки, напоминающие солнце. Считалось, что съев такое кушанье, человек получал силы, крепкое здоровье и частичку божественной энергии. Со временем традиции праздника немного изменили в соответствии правилам Православной церкви. Но до сих пор Масленица или Колодий считается одним из ключевых праздников года.

Блины на Масленицу

Традиционно на праздничном столе присутствуют всевозможные блины. Издавна хозяйки передавали из уст в уста лучшие рецепты, подсказывали, какую муку выбрать для блинов того или иного типа. Сегодня найти пошаговый рецепт блинов не сложно, ведь в Интернете много полезных советов. Вот лучшие рецепты блинов на Масленицу:

  • Заварные ажурные блинчики. Взбейте 3 яйца с одной столовой ложкой сахара и чайной ложкой соли. Затем введите в смесь 600 мл теплого молока. После массу разбавьте 200 мл крутого кипятка, после чего осторожно размешайте в жидкости 300 г муки. Важно, чтобы не было комочков. Дайте тесту настояться в течение 30-60 минут, после чего выпекайте блинчики на горячей сковородке.
  • Тонкие блины на Масленицу. Смешайте в отдельной посуде 3 яйца, 220 г муки, чайную ложку соли, столовую ложку растительного масла и столовую ложку сахара. Когда сахар полностью растворится, добавьте в смесь 100 мл молока и перемешайте до однородности. Затем вводите муку до нужной Вам консистенции, регулируя густоту теста. Последний штрих – ванильный сахар или ванилин. Выпекайте блины на сковороде, предварительно смазанной сливочным маслом.

Блины и ЗОЖ

Поскольку блины на Масленицу присутствуют практически повсеместно, многие боятся праздника как огня. Ведь если немного потерять бдительность, можно распрощаться со стройной талией. Действительно, калорийность блинов довольно высокая. Однако если знать некоторые хитрости, можно смело пережить праздник без вреда для фигуры. Вот несколько простых советов для тех, кто хочет пережить Масленицу без последствий:

  • Больше двигайтесь. Весна, лучшее время для новых начинаний. И спортивная активность может стать одним из них. Секрет похудения заключается в том, чтобы тратить больше калорий, чем потребляете.
  • Правильная мука для блинов. Не многие хозяйки знают, что вместо обычной муки можно использовать другие продукты с меньшей калорийностью. Чем заменить пшеничную муку для блинов, чтобы они были вкусными и полезными? Прекрасно подойдет гречневая, рисовая мука для блинов. В ней нет клейковины, а содержание жира в два раза ниже, чем в пшеничной. Кроме того, она богата сложными углеводами, которые долго перевариваются и обеспечивают длительное чувство насыщения.
  • Грамотно выбранные начинки для блинов. Дополняйте выпечку свежими овощами и фруктами, богатыми клетчаткой. Это не только источник витаминов, но и пищевых волокон, которые очищают кишечник и улучшают пищеварительные процессы. Вместо жирных сыров – низкокалорийные, вместо пикантного мяса – легкая отварная птица или рыба, морепродукты, богатые белком. Грамотно сочетая продукты, блины можно превратить в полезное и питательное блюдо, которое впишется даже в диетический рацион.

Все необходимые продукты Вы с легкостью можете заказать на сайте АкваМаркет. В наличии качественная блинная мука, молоко, масло, специи и приправы, а также всевозможные деликатесы. Накрыть стол на Масленицу намного проще, когда под рукой есть то, что нужно. Заказывайте продукты онлайн с доставкой, а мы позаботимся о том, чтобы своевременно привезти товар непосредственно под двери дома или офиса.